(一社) 北谷町観光協会 公式WEBサイト

黒麹菌造り一筋の老舗店が作るヘルシーな発酵食品

創業1956年。沖縄県内では唯一の泡盛の原料となる黒麹菌を製造・販売している会社です。古くから私たちの身近な食べ物として親しまれ、健康に良いといわれてきた麹でつくる発酵食品に着目して、黒麹菌を使った新しい商品づくりに取り組んでいます。

オリジナル商品

黒麹玄米ドリンク 100ml

栄養価の高い国産玄米を100% 使用し、黒麹と玄米の素材の良さを最大限に引き出した天然クエン酸飲料。忙しい毎日を過ごしている方の疲労回復や、健康維持に最適です。

黒麹玄米ジェラート

ジェラートメーカーと石川種麹店のコラボ商品企画。黒麹＋玄米＋シークァーサー入りの体に優しい新感覚アイスです。